Doğanşehir'de Buğdaylar Kaynamaya Başladı

📌Doğanşehir'de Buğdaylar Kaynamaya Başladı.

Doğanşehir ilçesinde buğday hasadının ardından bulgur kaynatma telaşı başladı.

Kırsal kesimlerde oldukça yaygın olan bulgur kaynatma işlemi, kurulan büyük ocaklarda büyük kazanların yerleştirilmesiyle yapılıyor.
Doğanşehir ilçesinde buğday hasadından sonra hummalı bir çalışma başladı. Doğanşehir ve mahallerinde vatandaşlar, dev kazanlarda büyük bir emekle buğday kaynatarak kış aylarına hazırlık yapıyor. Tarladan buğday hasadının toplanmasıyla kaynamaya başlayan buğdaylardan bulgur elde ediliyor.
Hasat yapılan buğdayların yıkanmasının ardından kurulan ocaklar üzerine konulan bakır kazanlarda bin bir güçlükle kaynatılan buğdaylar daha sonra yerlere serilen çadır ve hasırlar üzerinde kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan buğdaylar daha sonra bulgur olmak üzere değirmenlere gönderiliyor. Kimi vatandaş kendi kışlık yiyeceğini hazırlıyor kimi vatandaş ise yaptığı bulgurları satarak ev ekonomisine katkı sağlıyor.

Önder AKBIYIK